材料：鲈鱼1条、葱1根、姜1半、蒜1小半、蒸渔鼓油2勺、料酒1勺、油适量、食盐适量、香醋适量。
制作步骤：
1.把鱼清理干净，掏内脏去麟，把鱼肚子里面一层薄膜撕掉去腥。#美食#
2.鱼身上划几刀，鱼肚里面塞姜片，划的口子里面也塞上姜片。
3.上锅大火蒸，待水开继续蒸15分钟。
4.调汁，把蒸渔鼓油加适量水稀释一下，加适量食用油，料酒，一点香醋，一勺生抽。
5.小葱切丝泡水，大蒜切末。
6.热锅倒入调制好的调料酱汁烧开，加入蒜末后关火。
7.把蒸好的鱼拿出，倒掉适量的水分，取出姜片，把葱丝撒在鱼身上，然后把烧开的酱料浇至鱼背上面就做好了，要趁酱料油热淋上去。
成品：#清蒸鲈鱼#
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