瓜子是我们平时经常吃的零食，但是大家有吃过海瓜子吗？海瓜子属于海鲜类的食物，跟蛤蛎非常相似。海瓜子的营养价值比较高，而且食用方法多种多样。
海瓜子是一种白色的小蛤蜊，其大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因为它的外形很像南瓜子而得名为海瓜子。朋友聚会总是少不了一道下酒菜海瓜子！
配料:
海瓜子1000克、香其酱两勺、蒜蓉辣酱两勺、烤肉酱一勺、蒸鱼豉油一勺、玉米油适量、盐少许、紫洋葱适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、红辣椒丝少许
烹饪步骤:
1.海瓜子用水浸泡半小时。
2.洗净沥干水分。
3.海瓜子放入锅中，添清水煮，水开后捞出。
4.准备调料。
5.捞出的海瓜子洗净沥干水分。
6.香菜切段，大蒜切末，洋葱和姜切丝。
7.锅内放油烧热，放入三种酱料略炒。
8.放入洋葱、大蒜末、姜丝、辣椒丝略炒。
9.放入海瓜子翻炒两分钟，放入蒸鱼豉油和盐调味。
10.放入香菜炒匀即可。
11.美味做好啦。
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